Стейки из форели с гарниром
Сегодня пробуем сделать рыбные стейки. Рыба у нас охлажденная форель. На гарнир будет картошка по-деревенски, салат из помидор-черри с красным перцем, сладким луком и бальзамическим соусом.
Итак, для приготовления стейков из форели нам понадобится:
- Форель охлажденная, кусочки по 350-450 г.
- Лимон, 0,5 шт
- Перец молотый, по вкусу
- Соль, по вкусу
- Соевый соус без консервантов, 30-40мл.
Моем рыбу тщательно, даем воде сойти. Далее перчим и солим по вкусу. В нашем случае — это все на глаз и сольницы и перечницы.
Даем нашим будущим стейкам пропитаться. В нашем случае это было около 30 минут. Можно больше. Выкладываем рыбу на фольгу и затем в посуду, в которой будем готовить ее в духовке.
Ставим в духовку на 20-25 минут на температуру примерно 200-210 градусов и периодически следим. Рыба быстро горит.
Примерно через 5-6 минут нужно будет вынуть стейки и слить выделившийся сок. Иначе рыба сварится, а не поджарится и продолжить готовить оставшейся время, визуально периодически наблюдая.
Готовый стейки подрумянены, имеют золотисто-оранжевый окрас. Выкладываем, добавляем гарнир.
Вот и все! Приятного аппетита! Пробуйте и вас все получится!
Поделиться
Тушенная спаржевая фасоль с морковью и луком
Сегодня у нас пойдет речь о популярном у многих продукте — спаржевой фасоли. Существует огромное количество рецептов ее приготовления, я расскажу популярный у нас.
Нам понадобиться:
- Лук репчатый, 1 шт (больше среднего или два маленьких).
- Морковь, 2 шт (крупных или 3 небольших).
- Фасоль спаржевая , 500 гр
- Масло подсолнечное
- Соль, специи по вкусу
- Майонез по вкусу
Приступаем. Тщательно промываем фасоль под водой, нарезаем ее кусочками около 3-4 см, засыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим на среднем огне.
Нарезаем мелко лук и ставим его жариться на среднем огне.
Следим, чтобы он был золотистым, и не подгорел.
Чистим морковь, и натираем ее на свекольной терке. Добавляем масла, и засыпаем к луку. Жарим на небольшом огне около 10 минут.
Помешиваем регулярно.
После того, как сварилась фасоль (около 20-25 минут), сливаем с нее воду и добавляем к луку и морковке. Одновременно сыплем соль по вкусу (около 0,5 столовой ложки в среднем), можно добавить сушенный чеснок, смесь перцев. Обжариваем на среднем огне, и добавляем немного майонеза.
Накрываем крышкой и тушим около 20 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
Приготовленную овощную смесь можно подавать к мясу как гарнир или кушать отдельно с хлебом, получается вполне себе самодостаточное блюдо.
Вот и все!
Пробуйте и у вас все получится!
Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!
Поделиться
Жаренная тертая картошка с луком и овощами
Сегодня у нас на тесте не совсем стандартный вариант жаренной картошки по совету моего близкого человека ) Нечто среднее между бабкой и жаренной картошкой, но мне понравилось и поэтому публикуем.
Что нам понадобиться.
- Картофель, около 1 кг (в зависимости от того, сколько порций надо)
- Лук, 1 шт
- Соль, перец, сушенный чеснок (по вкусу)
- Подсолнечное масло, 50 мл
- Овощи по вкусу и наличию )
Готовится супер просто. Чистим картошку. И трем ее на свекольную терку.
Дальше чистим луковицу, мелко ее нарезаем. выкладываем картошку на сковороду политую маслом,
сверху лук, соль, перец, сухой чеснок. Перемешиваем и жарим.
Готовность у меня до образования золотистой корочки. Можно снимать раньше — как нравится.
Овощи как гарнир любые по вкусу.
Вот и все. Вышло очень вкусно и необычно. Мне понравилось.
Вот и все!
Пробуйте и у вас все получится!
Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!
Поделиться
Стейки из шейной части свинины
Не все понимают и любят кровь в говядине ) поэтому очень многие заменяют данное мясо при приготовлении стейков на шею свинины. О чем сегодня и речь.
Мы готовим стейки из шеи свинины и как обычно, просто и быстро.
Что нам понадобиться.
- Шейная часть свинины, 0,7-1 кг (в зависимости от того, сколько порций надо)
- Соевый соус (желательно приличный, без жесткой химии, Е-шек, усилителей вкуса и т.п.), 150-200 мл
- Майонез, около 50-70 гр
- Горчица, 2 столовых ложки
- Мед, 2 столовых ложки
- Подсолнечной масло, 50 мл
Приступаем! Моем мясо под холодной водой тщательно. Нарезаем кусочками толщиной 1,5-2 см.
Обычной викой, с каждой стороны много раз протыкаем каждый кусок мяса. Есть любители немного отбить — не советую. Просто викой раз по 10 с каждой стороны пробейте кусочки. Мясо хорошо пропитается и все будет супер!
Далее готовим соус, в котором замаринуем наши будущие стейки ) Наливаем в тарелку соевый соус, добавляем к нему мед. Перемешиваем.
Затем добавляем майонез, горчицу, и все тщательно перемешиваем.
«Топим» один за одним наши кусочки мяса в соусе. Даем отстояться хотя бы 1 час, в идеале оставить на часа три.
Прогреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем наши кусочки мяса. Жарим на большом огне, каждая сторона около 5-7 минут, периодически переворачивая. Не допускаем подгорания!
В итоге получаем красивые стейки из свиной шеи. Очень вкусно выходит! Гарнир кому какой нравится ) у нас был картофель фри )
Вот и все!
Пробуйте и у вас все получится!
Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!
Поделиться
Салат из морковки по-корейски с ветчиной
Сегодня очень прикольное блюдо для любителей копченого и со специями ) — Салат, основанный на морковке по-корейски с ветчиной. Мне очень нравится, делается мгновенно.
Необходимо:
- 700 г морковки по-корейски
- Сыр твердый, 150 г
- Ветчина, 300 г
- Перец, 2 шт
- Майонез, 200 г
Приступаем. Выкладываем морковку в миску.
Нарезаем ветчину полосками.
Также режем перец
Трем на терку сыр
Добавляем майонез и тщательно все перемешиваем. Все!
Так просто и быстро. И очень вкусно, на мой взгляд.
Вот и все!
Пробуйте и у вас все получится!
Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!
Поделиться
Картофельная запеканка с фаршем
Сегодня у нас блюдо для любителей плотненького ) основательного )
Сгодится и как основное блюдо горячим и как закуска в холодном виде. Будем делать запеканку с картошкой и фаршем.
Для приготовления понадобится:
- Фарш 0,4кг
- Лук красный 0,25 кг
- Картофель 0,4 кг
- Морковь, 0,2 кг
- Помидоры, 0,2кг
- Сыр твердый, 0,2 кг
- Кетчуп и майонез, по 50 мл
- Масло подсолнечное, 50 мл
- Соль и специи по вкусу
Приступаем. Нарезаем весь лук мелко.
Примерно 50 гр добавляем в фарш и тщательно перемешиваем. Также по вкусу добавляем соль и перец.
Чистим картофель и нарезаем его колечками. Укладываем на противень, политый подсолнечным маслом
Чистим морковь, на терке натираем и перемешиваем с оставшимся луком
Выкладываем морковь и лук поверх картошки
Солим немного, добавляем специи по вкусу. В нашем случае была смесь перцев и куркума. Выкладываем слоем фарш
Затем выкладываем нарезанные мелко помидоры, точечно добавляем кетчуп и майонез, все это ложкой равномерно разглаживаем по фаршу
Посыпаем сверху все тертым сыром
Ставим в духовку на 160 градусов на 30 минут, периодически проверяем
В режиме конвекции 30минут в нашем случае вполне хватило для равномерного приготовления и чтобы сыр не сгорел, а только зарумянился как мне нравится
Вот и все!
Пробуйте и у вас все получится!
Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!
Поделиться
Макароны по-флотски (с варенным мясом)
В преддверии пасхальных праздников у нас не совсем пасхальное блюдо, но все равно очень любимое многими. А если учесть не совсем стандартную версию рецепта — то в пасхальную неделю можно смело повторить и всем понравится! У нас потрясающе вкусный рецепт макарон по-флотски, который полностью изменит ваше представление об этом блюде!
Итак, нам понадобится:
- Макароны любые, какие больше нравятся )) — но маленькие удобнее для конкретного рецепта) — 300-350 г
- Лук — 1 шт
- Варенное домашнее мясо (у нас было )) но можно смело использовать классическую тушёнку и будет так же вкусно! ) — 400 г
- Подсолнечное масло, соль, специи по вкусу
Приступаем! Отвариваем макароны а среднем огне
Нарезаем кубиками мясо (выкладываем на тарелку тушёнку, нарезаем на кусочки, средних размеров).
Нарезаем лук
На небольшом огне на масле обжариваем лук, совсем немного, чтобы он тока зарумянился
Далее.. добавляем мясо (тушенку) к луку, приправы, соль и вместе обжариваем помешивая
Далее, сливаем с макарон воду… и… добавляем к мясу и луку! Да, да!!! Будет оболденно!
Перемешиваем, обжариваем немного все вместе и выключаем. Блюдо готово! Обжарка добавит просто потрясающий вкус к привычным макаронам по-флотски. И поверьте, что больше вы классическим способом макароны готовить не будете, на столько вкусно получается в таком исполнении.
Вот и все!
Пробуйте и у вас все получится!
Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!
Поделиться
Салат с курицей, ветчиной, ананасами и грибами
Новогодний стол всегда пытается пополнится кроме классического оливье чем-то новым. Этот рецепт был подарен замечательным человеком, и займет достойное место на праздничном столе любого дома, ибо просто безумно вкусное блюдо получится. У нас новый салат! Названия не знаю )
Для приготовления понадобится:
- Куриная грудка, 1 шт
- Маринованные шампиньоны, 1 баночка
- Перец красный, 1 шт
- Маринованный ананас, 150 гр
- Изюм, 100 гр
- Морковь, 1 шт
- Лук, 1 шт
- Грецкий орех, 100 гр
- Майонез 200 гр
- Ветчина, 200 гр
- Соль по вкусу
Приступаем! Моем и затем отвариваем грудку.
Также мелко стараемся нарезать курицу. Чем мельче — тем лучше.
Крошим перец, измельчаем грибы и ананасы…
Следующее действо по желанию, поскольку занимает много времени и нудное, но я бы рекомендовал его сделать — измельчить изюм…
На терке «разделываем» морковь, и обжариваем на сковороде..
и добавляем нарезанный лук…
Румяним до золотистого цвета, но следим, чтобы не подгорело…
Далее все приготовленные ингредиенты перемешиваем, не забыв добавить измельченный грецкий орех и соль
Добавляем майонез…
И вкуснейший салат готов!!!
Вам хоть раз стоит его попробовать — не пожалеете. Очень вкусно!
Вот и все!
Пробуйте и у вас все получится!
Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!
Поделиться
Печеночные котлеты с геркулесом
После долго перерыва у нас будет интересный и очень вкусный рецепт. Отдельное спасибо за него очень хорошему человеку. Итогом станет очень вкусное и нежное блюдо.
Итак нам понадобятся:
- Куриная печень, 300 гр
- Свиная печень, 300 гр
- Свинина с прослоечкой, 250 гр
- Специи: перец, чеснок молотый, соль по вкусу
- Яйцо, 1 шт
- Лук, 1 шт
- Геркулес, 2 ст. ложки
Приступаем. Моем печень, чистим лук и нарезаем свинину кусочками, пригодными для мясорубки
Перекручиваем все на мясорубке.
Далее разбиваем яйцо и добавляем специи и пару ложек геркулеса.
Все тщательно перемешиваем. И даем постоять минут 10-15.
Затем разогреваем сковороду и начинаем жарить на подсолнечном масле.
Жарим на среднем огне, следим, чтобы не подгорели. В итоге просто супер вкусное блюдо
А с огурчиками и картошечкой — просто супер )
Вот и все!
Пробуйте и у вас все получится!
Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!
Поделиться
Холодник по-белоруски
Сегодня у нас почетный гость летних столов, многими заслуженно любимое и действительно полезное блюдо — холодник!!! Готовить мы его будет по рецепту, который я считаю лучшим из всех, что пробовал.
Итак, нам нужно:
- Огурец свежий, 4шт
- Свекла среднего размера, 3 шт
- Яйцо, 3 шт
- Соль по вкусу
- Лимонная кислота, щепотка
- Уксус, 2 столовых ложки
- Лук зеленный, 8-9 стеблей
- Петрушка, 1 пучок магазинный (для примера объема)
- Кефир, 1 литр
- Вода кипяченная, 1 л
Приступаем. Кипятим воду, около 1 литра и охлаждаем ее полностью. Нарезаем огурцы.
Далее варим яйца
Варим свеклу, и знакомим ее с теркой
Добавляем в кастрюлю к огурцам. Далее нарезаем лук и петрушку и добавляем все в кастрюлю
Выливаем кефир
Добавляем разводим в стакане охлажденной кипяченной воды 2 столовых ложки уксуса и лимонную кислоту, выливаем в кастрюлю
Выливаем остатки воды в кастрюлю и перемешиваем все тщательно. Далее крошим яйца и добавляем в кастрюлю. Пробуем, регулируем, если надо соль, уксус (добавляем)
Опять все перемешиваем и наслаждаемся вкуснейшим и полезным блюдом! Отдельно спасибо автору рецепта!
Вот и все!
Пробуйте и у вас все получится!
Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!