Значительная часть воспоминаний моего детства связана с бабушкой. А бабушка делала просто не забываемый хворост.

Наш рецепт хвороста (увы пока без фото).

Нам нужно:

1. Яйцо куриное, 4 шт.

2. Сметана, 4 ст ложки

3. Сахар, 4 ст. ложки

4. Соль, 0,5 ч ложки

5. Сода, 1 ч ложка (гашенная уксусом)

6. Молоко, 1 стакан

7. Мука (на глаз, если честно).

Готовим:

Перемешиваем миксером яйца. Добавляем и одновременно перемешиваем сметану, сахар, соль, соду (гашенную уксусом). Муки добавляем столько, чтобы тесто к рукам не прилипало. Вымешиваем все очень хорошо миксером.

Раскатываем тесто. Делим его кусочки в виде ромбов. В середине ромба сделать разрез, через которые потом выворачиваем один угол. Остатки теста по краям опять раскатываем и делаем новые ромбики.

После того, как вывернули все ромбики через центральное отверстие жарим их в растительном масле до золотистого цвета. Вынимаем аккуратно хворост на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Вот и все! Приятного аппетита! Пробуйте и вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!