3.  Луковица большая, 1 шт.

4. Чеснок, 4 зубка

5. Батон, 1/3 часть ( у нас меньше на фото, ибо он кончился не к месту :), поэтому фотографировали что было, а потом уже после похода в магазин добавили еще )

6. Сыр твердый, типа российский, 200 гр

7. Орехи (грецкий, миндаль по 100 гр каждого).

8. Чернослив, 200 гр

9. Перец черный молотый

10. Соль по вкусу.

11. Масло подсолнечное

Приступаем. Первично готовим и моем ингредиенты.

Далее моем курицу. Самое ответственное — отделаем кожу от тушки. Для этого просто всовываем руку между кожей и тушкой и медленно продвигаясь ей вперед отрываем медленно кожу. Главное не порвать последнюю, иначе в процессе готовки начинка вылезет и потечет. Что испортит внешний вид курицы. Да и на вкусе может отразится.

Переворачиваем курицу. При помощи ножа, отделяем немного заднюю часть, стараясь не порезать кожу. И далее рукой отделяем кожу двигаясь к шее.

Мотом переходим к ножкам. Обхватываем рукой изнутри ногу и двигаясь к концу ноги отрываем медленно кожу.

Аккуратно отрываем в конце от ноги кожу.

Переходим к крыльям. Увы, отделить с них кожу в виду особенностей конечности курицы не возможно. Поэтому они остаются с кожей вместе. Отрезаем крылья у основания тушки.

Получаем голую тушку без крыльев

И отделенную кожу с крыльями

Переходим к подготовке фарша курицы. Для этого мясо курицы отделяем от костей. Стараем это сделать предельно аккуратно и экономично.

Любопытный факт. Курица считается самым дешевым мясом. Сегодня мы убедились, что это не совсем так.

Занимательное отступление: общий вес нашей курицы был 1743 грамма. Выход мяса с нее составил 876 грамм. Т.е. почти ровно половину от ее веса. Получается, что покупая курицу вы оплачиваете вес мяса, которого ровно в два раза меньше, чем вес курицы. Пересчитав на килограмм получаем, что кило курицы стоит ровно столько же, сколько мясо свинины, например, ее тазобедренной части! По крайней мере для цен Беларуси этот момент справедлив. Хотя не секрет, что курица у нас одна из самых дорогих в мире.. В этом случае, я за свинину, ибо курицу вырастить в разы легче, чем любое иное мясо.

Продолжаем.  Ставим в комбайн нож для мелкого фарша (или берем мясорубку).
Мелем лук, чеснок, размоченный в воде батон.

Добавляем яйцо

Затем мясо, соль по вкусу (у нас 1/2 ст. ложки), перец молотый

Включаем комбайн и перемалываем все тщательно. Затем выкладываем фарш в тарелку.

Тарелку берите побольше, ибо сейчас к фаршу будем добавлять остальные компоненты. Добавляем сыр, чернослив, орехи.

Тщательно все перемешиваем.

Берем кожу курицы. Белую нитку и иголку.

Зашиваем ножки курицы, потом шею, слегка подвернув кожу, чтобы она не расползалась.

Также можно «подлатать» курицу, если где-то таки получилась дырка 🙂 в коже

Затем берем фарш, и заполняем аккуратно и равномерно не спеша курицу.

Затем окончательно зашиваем курицу.

Будет супер, если дать курице вот так вот помариноваться 6-8 часов в холодильнике.

Курицу выкладываем на противень смазанный маслом подсолнечным. Ставим на 190 градусов в духовку на 80 минут. По внешнему виду готовность определяется золотой красивой корочкой.

Увы, но итоговых фото пока нет. Мы сразу курицу не готовили, ибо она заранее сделана на Новый год — на после завтра, ведь 31-го рабочий день и успеть все сделать сложно. Наша курица отправилась в морозилку.

P.S. добавляю фото порезанного блюда. Увы, целиком забыли сфотографировать 🙂

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

— молоко от 1,5 стакана до 0,7л. (в зависимости от выбранного Вами варианта приготовления)

— твердый сыр — 250 г.

— сливочное масло – 25г.

— ветчина – 400 г.

— соль, перец — по вкусу

Готовим.

Засыпаем макароны в форму для запекания, добавляем соль, перец

выливаем молоко, чтобы оно покрыло макароны, добавляем сливочное масло.

Ставим в духовку на 35-40 минут (175 градусов), периодически помешиваем, чтобы макарошки равномерно приготовились.

Можно пойти по второму варианту: Макароны отварить в подсоленной воде, затем отбросить на дуршлаг и дать стечь воде. Выложить их в форму для запекания, долить 15 стакана молока.

Ветчину нарезаем кубиками и выкладываем на приготовленные макарошки.

Сыр натереть на средней терке и выложить на ветчину, поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов до расплавления сыра.

Хотите верьте, хотите нет — получается потрясающе вкусно. Даже скептики были удивлены получившемуся вкусу данного блюда. Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

— 200 грамм ежевики,

— 2 яйца,

— 175 г сливочного масла,

— 200 г сахара,

— 3 стакана муки,

— щепотка соли.

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты (мука, соль, сахар 100 грамм, яйца, масло).

Хорошенько разминаем все руками.

Тесто необходимо обернуть пищевой пленкой и на 30 минут (это придаст неповторимость пирогу, поверьте на слово). Можно на ночь в холодильник.

Выкладываем его на форме, чтоб оно закрывало края.

Вилкой протыкаем все тесто и ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Творог перемешаем с сахаром.

Извлекаем из духовки «полуготовое тесто» и сверху выкладываем равномерно творог, и украшаем ежевикой.

Возвращаем пирожок в духовку на 180 градусов на 40 минут.

Перед вкушением можно полить сметаной — будет очень вкусно.

Вот и все! Приятного аппетита!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

2. Масло сливочное, 200 гр
3. Стакан сахара
4. Три с половиной стакана муки
5. Четверть чайной ложки соли
6. Пол чайной ложки соды, гашеной уксусом
7. 1,5-2 банки вареной сгущенки для начинки (чтобы было вкусно — покупайте только белорусскую сгущенку. Она имеет неизменный советский вкус)

8. и… форма для орешков 🙂

Скорее готовим! Сварить лучше 2 банки сгущенного молока (варить его необходимо 3—3,5 часа, при этом банки должны быть покрыты водой в кастрюле весь период варки). Сгущенка должна быть равномерно одного цвета.

Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем растопленное масло

добавляем соду, гашенную уксусом

выливаем все в муку и перемешиваем

Замешиваем однородное тесто.

Форму для орешков смазываем маслом, в каждую ячейку кладем тесто, но не более чем половинку формочки.

 

Запекаем на конфорке “скорлупки”, до золотистого цвета.

Остужаем, ровняем края. (Мы не ровняли, так они такие «одомашенные» получаются)

Начиняем половинки сгущенным молоком.

Соединяем половинки.

Вкуснятина!!!

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

1. Груши, 5шт.

2. Яйца, 5 шт.

3. Сахар, 1 стакан

4. Мука, 1 стакан.

5. Шоколад молочный, 1-2 плитки (по вкусу).

Переходим к приготовлению.

В начале на дно формы выкладываем нарезанные кусочками груши (можно другие фрукты).

Берем яйца, разделяем желтки и белки. Затем отдельно очень сильно взбиваем миксером белки, отдельно желтки.

Смешиваем их и затем  опять взбиваем все добавив сахар.

После этого, продолжая взбивание миксером,  добавляем медленно и понемногу муку.

После тщательного взбивания полученного теста, заливаем им груши в нашей форме.

Добавляем кусочки шоколада, слегка их притопив в тесто.

Прогреваем духовку до температуры 180 градусов. Ставим нашу форму в духовку и выпекаем  до готовности (примерно около 40 минут).

Извините, забыли сфотографировать итог — сразу же набросились пробовать 🙂

Вот и все! Просто, очень вкусно и быстро!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

1. Молоко, 300 мл

2. Сахар, 3 ст. ложки

3. Какао, 3 ст. ложки

4. Масло сливочное, 40-50 гр

Готовим!

Кипятим в небольшой кастрюльке либо металлической кружке молоко.

Добавляем в него масло и сахар помешивая одновременно, пока все не растворится.

Затем очень медленно добавляем какое.Если сыпануть быстро — будут не растворенные комки какао.

Доводим до кипения. И.. подаем горячим горячим! 🙂

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

1. 500 г песочного печенья
2. 150 г сливочного масла
3. 500 г творога (можно пополам со сливочным сыром)
4. 100 г изюма
5. Фрукты для украшения

6. Ванилин

Начинаем готовить.

Первым делом раскрошим печенье (можно при помощи комбайна).

Затем тщательно перемешаем его с растопленным сливочным маслом.

Выкладываем полученную массу в приготовленную форму.

В отдельную тарелку кладем творог, сверху высыпаем сахар.

Взбиваем миксером творог и сахар. Добавляем ванилин и перемешиваем.

Выкладываем полученную массу на печенье в нашу форму, украшаем сверху фруктами.

Готовый торт отправьте в холодильник не менее чем на два часа.

Проследите, чтобы он как следует застыл. Итога увы тоже нет. 🙂

Забыли сфотографировать.

Вот и все! Просто, очень вкусно и быстро!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

1. Молоко,0,5 стакана

2. Мука, 8 ст ложек

3. Яйцо, 2 шт.

4. Сахар, 1 ст ложка

5. Растительное масло, 1,5 ст ложки

6. Сода, на кончике ножа, гашенная уксусом

7. Соль, щепотка

И для начинки:

1. Ветчина (варенная колбаса) 300-350 гр.

2. Сыр российский или любой похожий 250 гр.

 

Приступаем

Перед приготовлением блинов мы делаем обязательную часть, на которую в процессе жарки не будет времени. Это важный момент. Мы нарезаем ветчину (можно варенную колбасу) мелкими кубиками.

Затем на терку трем сыр. Все складываем в отдельные тарелочки.

И так, теперь нам нужно приготовить блины на молоке в том количестве, которое будем фаршировать нашей начинкой. Подробный рецепт блинов  уже описывался. Он описан вот тут.

После того, как сняли блин со сковороды и он еще горячий — кладем его на тарелку, сыплем немного сыра и кладем немного ветчины.

Далее сразу заворачиваем по принципу «конвертик».

Полученное количество блинов складываем в глубокую тарелку.

Блины можно кушать со сметаной, молоком. Любители плавленного сыра могут доплавить сыр в микроволновой печи (о вреде и пагубном изменении структуры пищи после микроволновки надеюсь вы знаете).

Вот и все! Просто, очень вкусно и быстро!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!