postheadericon Овощной суп с грибами

Сегодня сделаем очень простой, но при этом и очень вкусный суп с грибами. Ингредиенты — в любом соседнем супермаркете за недорого. При этом покушаем вкусного первого.

Нам понадобится:

  1. Картофель, 600-700 гр
  2. Сельдерей, несколько стебельков
  3. Помидоры , 2 шт
  4. Морковь, 1 шт
  5. Лук репчатый, 1 шт
  6. Шампиньоны (мороженные или свежие), 500-600 грамм
  7. Соль, перец и иные приправы на свой вкус.
  8. Цуккини (кабачок), 1 шт

Приступаем. В кастрюльке кипятим воду, добавив соли по вкусу (1,5 столовых ложки в моем случаи, потом подсолим по вкусу еще, если нужно будет).  Крошим морковь и добавляем в кипящую воду.

02

Тоже самое делаем с картошкой…

05

Нарезаем колечками по 0,5 см примерно сельдерей, добавляем в кипящую воду, уменьшив огонь до среднего

03

Параллельно промываем грибы, и обжариваем их на сковороде. Если мороженные сливаем в процессе жарки лишнюю воду. В грибы по желанию можно добавить мелко нарезанный лук, тогда суп примет желтоватый оттенок. Я не добавлял его.

06

Чистим и нарезаем цуккини на мелкие кубики и добавляем в кипящую воду. Следом добавляем обжаренные грибы.

04

и в конце крошим помидоры, можно также красный перец если есть

07

Не забываем помешивать. Добавляем в кипящую воду приправы. молотый перец, можно гвоздику, целый репчатый лук (его потом нужно будет вынуть, чтобы он не развалился, многие его не любят варенным).

08

После варим еще минут 20. Затем накрываем крышкой и выключаем. Ждем еще 20-30 минут и наливаем по тарелкам. Приятного аппетита )

09

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

Поделиться

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментировать