postheadericon Холодник по-белоруски

Сегодня у нас почетный гость летних столов, многими заслуженно любимое и действительно полезное блюдо — холодник!!! Готовить мы его будет по рецепту, который я считаю лучшим из всех, что пробовал.

Итак, нам нужно:

  1. Огурец свежий, 4шт
  2.  Свекла среднего размера, 3 шт
  3. Яйцо, 3 шт
  4. Соль по вкусу
  5. Лимонная кислота, щепотка
  6. Уксус, 2 столовых ложки
  7. Лук зеленный, 8-9 стеблей
  8. Петрушка, 1 пучок магазинный (для примера объема)
  9. Кефир, 1 литр
  10. Вода кипяченная, 1 л

Приступаем. Кипятим воду, около 1 литра и  охлаждаем ее полностью. Нарезаем огурцы.

01

Далее варим яйца

02

Варим свеклу, и знакомим ее с теркой

03

Добавляем в кастрюлю к огурцам. Далее нарезаем лук и петрушку и добавляем все в кастрюлю

04

400

Выливаем кефир

 

05

Добавляем разводим в стакане охлажденной кипяченной воды 2 столовых ложки уксуса и лимонную кислоту, выливаем в кастрюлю

06

Выливаем остатки воды в кастрюлю и перемешиваем все тщательно. Далее крошим яйца и добавляем в кастрюлю. Пробуем, регулируем, если надо соль, уксус (добавляем)

07

Опять все перемешиваем и наслаждаемся вкуснейшим и полезным блюдом! Отдельно спасибо автору рецепта!

08

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

 

 

Поделиться

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментировать