Рецепты по совету

postheadericon Макароны по-флотски (с варенным мясом)

В преддверии пасхальных праздников у нас не совсем пасхальное блюдо, но все равно очень любимое многими. А если учесть не совсем стандартную версию рецепта — то в пасхальную неделю можно смело повторить и всем понравится! У нас потрясающе вкусный рецепт макарон по-флотски, который полностью изменит ваше представление об этом блюде!

Итак, нам понадобится:

  1. Макароны любые, какие больше нравятся )) — но маленькие удобнее для конкретного рецепта) — 300-350 г
  2. Лук — 1 шт
  3. Варенное домашнее мясо (у нас было )) но можно смело использовать классическую тушёнку и будет так же вкусно! ) — 400 г
  4. Подсолнечное масло, соль, специи по вкусу

Приступаем! Отвариваем макароны а среднем огне

 

03

Нарезаем кубиками мясо (выкладываем на тарелку тушёнку, нарезаем на кусочки, средних размеров).

01

Нарезаем лук

02

На небольшом огне на масле обжариваем лук, совсем немного, чтобы он тока зарумянился

04

Далее.. добавляем мясо (тушенку) к луку, приправы, соль и вместе обжариваем помешивая

05

Далее, сливаем с макарон воду… и… добавляем к мясу и луку! Да, да!!! Будет оболденно!

06

Перемешиваем, обжариваем немного все вместе и выключаем. Блюдо готово! Обжарка добавит просто потрясающий вкус к привычным макаронам по-флотски. И поверьте, что больше вы классическим способом макароны готовить не будете, на столько вкусно получается в таком исполнении.

 

07

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

postheadericon Салат с курицей, ветчиной, ананасами и грибами

Новогодний стол всегда пытается пополнится кроме классического оливье чем-то новым. Этот рецепт был подарен замечательным человеком, и займет достойное место на праздничном столе любого дома, ибо просто безумно вкусное блюдо получится.  У нас новый салат! Названия не знаю )

Для приготовления понадобится:

  1. Куриная грудка, 1 шт
  2. Маринованные шампиньоны, 1 баночка
  3. Перец красный, 1 шт
  4. Маринованный ананас, 150 гр
  5. Изюм, 100 гр
  6. Морковь, 1 шт
  7. Лук, 1 шт
  8. Грецкий орех, 100 гр
  9. Майонез 200 гр
  10. Ветчина, 200 гр
  11. Соль по вкусу

Приступаем! Моем и затем отвариваем грудку.

01Мелко нарезаем ветчину

02

Также мелко стараемся нарезать курицу. Чем мельче — тем лучше.

03

Крошим перец, измельчаем грибы и ананасы…

 

04

05

06

Следующее действо по желанию, поскольку занимает много времени и нудное, но я бы рекомендовал его сделать — измельчить изюм…

07

На терке «разделываем» морковь, и обжариваем на сковороде..

09

и добавляем нарезанный лук…

10

Румяним до золотистого цвета, но следим, чтобы не подгорело…

Далее все приготовленные ингредиенты перемешиваем, не забыв добавить измельченный грецкий орех и соль

11

Добавляем майонез…

 

12

И вкуснейший салат готов!!!

13

Вам хоть раз стоит его попробовать — не пожалеете. Очень вкусно!

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

postheadericon Печеночные котлеты с геркулесом

После долго перерыва у нас будет интересный и очень вкусный рецепт. Отдельное спасибо за него очень хорошему человеку.  Итогом станет очень вкусное и нежное блюдо.

Итак нам понадобятся:

  1. Куриная печень, 300 гр
  2. Свиная печень, 300 гр
  3.  Свинина с прослоечкой, 250 гр
  4.  Специи: перец, чеснок молотый, соль по вкусу
  5. Яйцо, 1 шт
  6.  Лук, 1 шт
  7. Геркулес, 2 ст. ложки

003-2

Приступаем. Моем печень, чистим лук и нарезаем свинину кусочками, пригодными для мясорубки

001

Перекручиваем все на мясорубке.

002

Далее разбиваем яйцо и добавляем специи и пару ложек геркулеса.

004-2

Все тщательно перемешиваем. И даем постоять минут 10-15.

 

005-2

Затем разогреваем сковороду и начинаем жарить на подсолнечном масле.

006-2

Жарим на среднем огне, следим, чтобы не подгорели. В итоге просто супер вкусное блюдо

 

008-2

А с огурчиками и картошечкой — просто супер )

007-2

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

 

 

postheadericon Холодник по-белоруски

Сегодня у нас почетный гость летних столов, многими заслуженно любимое и действительно полезное блюдо — холодник!!! Готовить мы его будет по рецепту, который я считаю лучшим из всех, что пробовал.

Итак, нам нужно:

  1. Огурец свежий, 4шт
  2.  Свекла среднего размера, 3 шт
  3. Яйцо, 3 шт
  4. Соль по вкусу
  5. Лимонная кислота, щепотка
  6. Уксус, 2 столовых ложки
  7. Лук зеленный, 8-9 стеблей
  8. Петрушка, 1 пучок магазинный (для примера объема)
  9. Кефир, 1 литр
  10. Вода кипяченная, 1 л

Приступаем. Кипятим воду, около 1 литра и  охлаждаем ее полностью. Нарезаем огурцы.

01

Далее варим яйца

02

Варим свеклу, и знакомим ее с теркой

03

Добавляем в кастрюлю к огурцам. Далее нарезаем лук и петрушку и добавляем все в кастрюлю

04

400

Выливаем кефир

 

05

Добавляем разводим в стакане охлажденной кипяченной воды 2 столовых ложки уксуса и лимонную кислоту, выливаем в кастрюлю

06

Выливаем остатки воды в кастрюлю и перемешиваем все тщательно. Далее крошим яйца и добавляем в кастрюлю. Пробуем, регулируем, если надо соль, уксус (добавляем)

07

Опять все перемешиваем и наслаждаемся вкуснейшим и полезным блюдом! Отдельно спасибо автору рецепта!

08

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

 

 

postheadericon Жаренные куриные крылышки в мультиварке

Вкусно, быстро и хорошо подойдет как гарниру, так и к пиву? Да, это жаренные куриные крылышки! Безумно простой и вкусный рецепт очень хорошего человека. Делать их можно как в мультиварке, так и на сковороде. В некоторых заведениях подают их в соусе. Но у нас все будет классически просто.

Нам понадобится:

  1. Куриные крылышки, 1 кг
  2. Молотый перец (можно смесь перцев), соль
  3. Подсолнечное масло, 30 мл

Приступаем. Хорошенько моем крылышки и делим ножом на три части.

01

Посыпаем солью по вкусу — у нас на этот объем примерно 0,5 столовой ложки ушло

02

Далее добавляем перец и тщательно руками вымешиваем крылышки, чтобы приправы и соль равномерно распределились

03

Наливаем в мультиварку (или сковороду подсолнечное масло) и плотно укладываем крылышки на дне в один слой.

04

Далее выбираем режим «жарка». Он есть почти во всех мультиварках. На сковороде ставим средний огонь.

05

И если готовим в мультиварке, то через 15 минут переворачиваем крылышки. На сковороде по мере готовности. Извлекаем — и либо с гарниром либо с темным пивом (тогда соли больше можно добавить)  просто очень вкусно. Особенно кончики — хрустящие и соленоватые )

06

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

postheadericon Домашние гамбургеры — вкусно и не так вредно )

Кто бы и что не говорил, но абсолютному большинству фаст-фуд по душе ), хоть и признаются редко. Я тоже его люблю, и осознаю его дикий вред для здоровья, как и газировки. Но, порой можно уменьшить вред от непонятного мяса и прочих составляющих и приготовить тот же гамбургер легко и просто дома самому.

Булочки для гамбургеров мы купим готовые в магазине, благо их сейчас продают почти везде. А «ночинку» приготовим сами )

 

00

Нам понадобится:

  1. Булочки для гамбургеров
  2. Филе рыбы (у нас рыбные гамбургеры будут — фишбургеры, взяли филе минтая)
  3. Помидоры
  4. Листья салата (у меня кончились, и я поленился идти в магазин).
  5. Огурец свежий
  6. Огурец маринованный
  7. Майонез (грибной или иной соус по вкусу)
  8. Приправы (смесь перцев, соль)

Приступаем. Филе тщательно моем, перчим, солим

01

на разогретую сковороду кладем предварительно обмакнув в муку

02

не забываем поворачивать своевременно, выкладываем поджаренное филе на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло

03

Раскрываем булочки.  Капаем немного соуса… и начинаем выкладывать порезанные сначала помидоры…

04

05

потом свежие огурцы…

06

потом маринованные огурцы…

07

08

выкладываем рыбу наверх нашего бутерброда

09

далее опять помидор, огурцы… и не забываем соусом смазать булочку

10

Накрываем верхней булочкой весь бутерброд и сильно прижимаем рукой

11

Вот и все! Вкусный рыбный бутерброд готов! И самое главное не такой вредный, как кое-где, все поняли где )

12

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

postheadericon Легкая запеканка в мультиварке — вкусный завтрак быстро

Сегодня у нас очередной рецепт, который приготовлен при помощи мультиварки. Рецепт от хорошего человека и прекрасного повара, ставшего и непосредственным исполнителем.

Для приготовления этой вкусной запеканки нам понадобится:

1. Творог 200-250 грамм

2. Яйцо, 2 шт

3. около 35 грамм муки

4. Сахар, 3 ст. ложки

5. Масло сливочное, 35 грамм

6. Ванилин

7. Корица

8. Сахарная пудра

Приступаем. Выкладываем в глубокую тарелку все ингредиенты.

1

2

Затем вилкой тщательно все перемешиваем. Задача — получить однородную массу.

 

3

Дальше смазываем дно мультиварки и нижние края сливочным маслом.

 

4

Выкладываем творожную массу в чашу мультиварки. Равно распределяем и сверху немного (по вкусу, кто любит) посыпаем корицей.

5

Выбираем программу аля «Пирог» или » Пицца» и запускаем процесс готовки.

 

6

После завершения программы извлекаем двумя лопатками запеканку. Можем посыпать дополнительно сахарной пудрой, или джемом, сметаной — любой вариант по вкусу. И маленький нюанс — нельзя оставлять запеканку топиться в мультиварке — она покроется темной корочкой, но это по вкусу — многим нравится наоборот.

7

Вот и все — вкусный и полезный завтрак готов!

Вот и все. Приятного аппетита.

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

 

 

postheadericon Котлеты из домашнего куриного фарша

Перерыв всегда должен быть ознаменован чем-то этаким, и рецепт приготовления котлетного фарша из курицы, на мой взгляд вполне для этого подойдет ).

 

14

Мне в принципе очень нравится этот рецепт, потому что котлеты выходят просто изумительными. И я, как заядлый котлетолюбитель )) , очень люблю итог. Делюсь с читателями )

Нам понадобится:

Читать далее… »

1. Курица охлажденная, 1 шт. (выход около 1 кг мяса)

2. Луковица, 1 шт

3. Батон, 1/з

4. Молоко, 75 мл

5. Чеснок, 2 шт дольки

6. Белок от яйца, 1 шт

7. Соль, приправы по вкусу

8. Сметана, 2 столовые ложки

Приступаем. Моем курицу. Обрезаем крылышки и часть голени, их можно будет использовать для для супа из курицы ).

02

 

04

Нарезаем батон, и добавляем молоко, разминаем и ждем чтобы он  набрался. Молока должно быть столько, чтобы батон был слегка влажный, но не разлазился. Просто влажный и все.

01

Всю остальную курицу разделываем и обрезаем ножом с нее все мясо вместе с кожей (котлеты будут более пышные, но можете по интеллигентному только мясо, если не верите, что будет вкусно).

03

 

05

06

Чистим лук, нарезаем его и добавляем в мясо.

07

Перекручиваем на фарш мясо с луком

05-5

Затем перемешиваем руками замоченный в молоке батон. И добавляем его к фаршу.

08

 

10

Повторно перекручиваем фарш — делать это второй раз обязательно!

Добавляем в фарш соль, перец, можно немного молотого имбиря, если не имеет против него ничего, 2 ложки сметаны, взбитый белок (без желтка!). Тщательно перемешиваем.

11

Приступаем к жарке. Я люблю жарить именно котлеты на старой советской чугунной сковороде. Никакие тефлоны и прочее не сравнится с результатом.

12

Не забываем переворачивать.

13

В итоге получаем изумительно вкусные котлеты )

14

Ну, и мой самый любимый гарнир к котлетам ) — пюрешка ) (ее рецепт тут).

15

Вот и все. Приятного аппетита.

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

 

 

postheadericon Бутерброды с плавленным сырком, сыром, зеленью и колбаской на гриле

У нас сегодня не вполне обычный рецепт с точки зрения технической оснащенности. Почему вы спросите? Для его приготовления необходим электрогриль. Но.. рецепт заслуживает внимания, потому, что его итог потрясающе вкусен, хотя и не сложен в приготовлении.

06

Итак, нам необходимо:

1. Батон резанный

Читать далее… »

2. Сырок плавленный типа «Дружба», 2 шт.

3. Зелень свежая (петрушка и т.п., что есть)

4. Перец молотый (по вкусу)

5. Яйцо, 1 шт

6. Колбаса сыровяленная или любая другая (по желанию)

7. Лук репчатый, 1 шт среднего размера

Приступаем! Выкладываем в тарелку сырки и разбиваем в них яйцо.

 

01

Активно перемешиваем все. Добавляем нарезанный мелко лук…

02

и нарезанную зелень (количество по вкусу и на глаз), и можно немного перца по вкусу

03

Смешиваем все до однородной массы

04

И ложкой раскладываем с горками на нарезанный батон

 

05

На часть бутербродов можно положить нарезную колбасу — мы так и сделали. Ставим в гриль примерно на 10 минут. Следим за готовностью визуально — сыр должен заплавиться и превратиться в золотистую корочку. Колбаску подпекли побольше 🙂 чтобы была хрустящая

Вынимаем и вуаля!

 

06

Просто потрясающе вкусное, сытное и очень простое блюдо. Пойдет идеально как на завтрак, так и на быстрый обеденный перекус. Отдельное спасибо автору рецепта. Было очень вкусно 🙂

Вот и все. Приятного аппетита.

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

 

 

postheadericon Холодник по-домашнему: нюансы белорусской версии

Давно у меня не было публикаций, но на то были объективные причины. Надеюсь, постоянные читатели простят. Но за то, несколько тысяч своих подписчиков сегодня порадую — мы рассмотрим просто потрясающее и безумно вкусное блюдо — холодник по-домашнему. Хорошее летнее блюдо к любому столу. Витамины и сплошная польза! Фактически, раскрою секреты семейного рецепта, так его готовили еще мои прадеды, только на кислом молоке 🙂 вместо кефира.

12

Итак,  для приготовления в 3-х литровой кастрюле нам понадобится:

1. Огурец длинный (или несколько обычных коротких)

2. Яйцо, 4 шт.

3. Чеснок, 2 зубка

Читать далее… »

4. Укроп молодой, примерно 150 гр

5. Лук зеленый, примерно 100 гр

6. Варенная свекла примерно 0,5-0,7 кг (или магазинная консервированная, но тут будут отступления в технике приготовления)

7. Кефир 1,6-3,6%- жирности (0,5л для маринованной свеклы, 1 л для свежесваренной)

8. Соль по вкусу (1-1,5 ст. ложки)

Приступаем. Кипятим воду в кастрюле. И охлаждаем ее до комнатной температуры ее. Лучше это сделать перед сном и к утру у вас все будет готово.

01

Хорошо моем и нарезаем ровными кусочками зеленый лук

02

Пересыпаем нарезанный лук в тарелку. Чистим 2 зубка чеснока. Многие его не добавляют, боясь неких запахов и т.п. Скажу просто — без чеснока холодник будет не тот, в нем не будет домашности и пикантного оттенка, при этом отдавать чесноком он не будет, за запах не стоит переживать. Поэтому на вопрос нужен ли — да, чеснок в холодник нужен!

Давим чеснок в лук.

04

Посыпаем немного солью — буквально щепотка. И… тут очень важный нюанс, о котором многие не знают, и это влияет на вкус холодника и сильно. Ложкой как бы давим содержимое тарелки. Соль, как вы уже наверное догадались, тут выступает как абразив, помогая раздавить немного лук, заставляет его начать пускать сок, что придаст блюду нужный вкус.

05

Пару минут подавив содержимое — высыпаем в воду, чтобы лук и чеснок начали отдавать свой вкус

06

Далее, тоже самое делаем со свежим укропом — моем и нарезаем. Укроп сразу бросаем в кастрюле к остывшей воде и луку.

03

Повторяем с огурцом — моем и режем ровным и аккуратными кубиками. Огурец — лицо в холоднике, не поленитесь сделать его красивым 🙂

07

Далее два пути. Если у вас было примерно 0,5 кг вареной самостоятельно свеклы — то на терке трем ее и опускаем в воду. Или

09

Если вы купили консервированную версию (как у нас сегодня, ибо свежей свеклы не было в магазине), то:

— сливаем из банки всю жидкость. Она ни в коем случае не должна попасть в кастрюлю. Это важно!

— выкладываем свеклу и дополнительно немного подрезаем. Не сильно. В заводской часто много крупных кусков.

08

Опускаем свеклу в воду. Переходим к яйцам. Варим в крутую 4 яйца. Охлаждаем. Чистим. Нарезаем примерно такими же кубиками как огурец.

10

Добавляем в воду.

Теперь опять нюанс. Использовать сметану крайне не рекомендую. Поскольку у нас консервированная свекла, то берем 0,5 литра кефира. В консервированной есть кислота, и с большим количеством кефира ее может быть слишком много.  Если свежесваренная — то 1 л.

11

Добавляем соль по вкусу. Тщательно все перемешиваем. Холодник готов. Оптимальный вкус достигается, когда холодник настоится и «натянет» содержимое. Прекрасное летнее блюдо. Хорошим дополнение будет, например, варенная картошечка 🙂 И не забудьте — холодник должен быть холодным! 🙂

 

12

Вот и все. Приятного аппетита.

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!