Каши

postheadericon Макароны по-флотски (с варенным мясом)

В преддверии пасхальных праздников у нас не совсем пасхальное блюдо, но все равно очень любимое многими. А если учесть не совсем стандартную версию рецепта — то в пасхальную неделю можно смело повторить и всем понравится! У нас потрясающе вкусный рецепт макарон по-флотски, который полностью изменит ваше представление об этом блюде!

Итак, нам понадобится:

  1. Макароны любые, какие больше нравятся )) — но маленькие удобнее для конкретного рецепта) — 300-350 г
  2. Лук — 1 шт
  3. Варенное домашнее мясо (у нас было )) но можно смело использовать классическую тушёнку и будет так же вкусно! ) — 400 г
  4. Подсолнечное масло, соль, специи по вкусу

Приступаем! Отвариваем макароны а среднем огне

 

03

Нарезаем кубиками мясо (выкладываем на тарелку тушёнку, нарезаем на кусочки, средних размеров).

01

Нарезаем лук

02

На небольшом огне на масле обжариваем лук, совсем немного, чтобы он тока зарумянился

04

Далее.. добавляем мясо (тушенку) к луку, приправы, соль и вместе обжариваем помешивая

05

Далее, сливаем с макарон воду… и… добавляем к мясу и луку! Да, да!!! Будет оболденно!

06

Перемешиваем, обжариваем немного все вместе и выключаем. Блюдо готово! Обжарка добавит просто потрясающий вкус к привычным макаронам по-флотски. И поверьте, что больше вы классическим способом макароны готовить не будете, на столько вкусно получается в таком исполнении.

 

07

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

postheadericon Овсяная каша — отличный и полезный завтрак по утрам

Не заслужено я обошел вниманием блюдо, которое хорошо знакомо каждому человеку, выросшему на территории бывших союзных республик — овсяную кашу.

5

Овсянка — полезное, вкусное и быстро приготавливаемое блюдо. Однако, у многих с его названием не приятные ассоциации. Почему? Видимо из-за результата приготовления. Бывает каша получается слишком густая, скользковатая. И это многим не нравится.

Сегодня мы сварим кашу, которая не будет густой и не будет скользкой, но при этом будет слегка — совсем чуть-чуть сладковата, будет нежной и воздушной.

Итак, нам понадобиться:

1. Вода, 200 мл

Читать далее… »

2. Молоко, 250 мл

3. Соль, 0,5 чайной ложки

4. Сахар, 2 столовой ложки

5. Сливочное масло, 1столовая ложка с горкой

 

Готовим. Наливаем в кастрюльку воду и ставим на огонь. Ждем пока она закипит.

 

1

Дождавшись закипания на среднем огне — добавляем соль и сахар. Тщательно перемешиваем до полного растворения. Затем всыпаем медленно помешивая всыпаем овсяную кашу.

К слову, лучшая овсянка — это классическая с советских времен. Никакие смеси с ГМО и прочая чушь, рассчитанная на тех кому «круто выглядит в упаковке», с ней не сравнится по вкусу.

2

После добавления овсяной каши в воду, уменьшаем огонь, и варим минут 5, пока каше не подгустеет и не начнет «пыхтет».

После чего вливаем молоко.

4

Дожидаемся закипания — чтобы молоко не убежало. Еще немного уменьшаем огонь. Добавляем сливочное масло и варим еще 5 минут.

5

Затем выключаем огонь, накрываем крышкой кастрюльку и даем постоять минут 5 еще. Раскладываем по тарелкам. К овсянке можно сварить еще яйца в крутую. Мне нравится 🙂  Сытно, вкусно и полезно!

Вот и все. Приятного аппетита.

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

 

postheadericon Гречневая каша — простой и вкусный рецепт

Как-то незаслуженно обошел я вниманием гречневую кашу, при этом ведь любят у меня в семье ее абсолютно все.

11

Итак, сегодня я расскажу как просто и очень вкусно приготовить гречневую кашу и при этом сделать ее по классическому рецепту. Многие ее жарят, но я не сторонник такого. Ведь варенное полезнее, да и хочется сохранить полезные вещества в гречке на сколько это возможно.

Для приготовления гречневой каши нам понадобится:

1. Гречневая крупа, 1 стакан

2. Вода питьевая, 2 стакана

Читать далее… »

3. Соль 0,5-1 чайная ложки или по вкусу.

4. Ложка столовая сливочного масла (не содержащего растительные жиры).

5. Опционно: 2 яйца.

 

Начинаем готовить! В кастрюльку наливаем воду. Идеальной для гречки считается соотношение с водой 1 к 2. Я примерно ему и следую, слегка увеличивая только воду процентов на 10%.

1

Ставим на огонь и ждем пока вода закипит.

Тем временем, насыпаем гречку в тарелку.

2

Наливаем воду, мешаем. Сверху всплывет мусор и всякие нехорошести. Сливаем. Повторяем еще раз.

3

Дальше я упрощаю процесс мойки гречки. Я пересыпаю ее дуршлаг с мелким ситом и мою под струей воды. Быстро, эффективно и гарантировано все промоется.

4Как только закипела вода — добавляем в нее сливочное масло и соль.

5

Пересыпаем гречку и, помешав все тщательно, варим на среднем огне.

6

Когда гречка закипит, уменьшаем огонь на малый. Все это время помешивать гречку не надо.

Поварив 10 минут на малом огне, выключаем огонь.

7

Заворачиваем кастрюльку в махровое полотенце и ждем тридцать минут.

8

10

Гречка готова!

Дальше, можно отступить от классического рецепта. Получится очень вкусно. Сварить в крутую параллельно с гречневой кашей два яйца.

9

Мелко покрошить их и добавить в кашу, после того, как она отпарилась в полотенце, перемешать.

11

Каша с яйцом становится вполне самостоятельным блюдом, но и станет прекрасным гарниром, например, к домашним котлетам.

Вот и все!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

postheadericon Картофельное пюре по-белоруски

Вкусное картофельное пюре — идеальный гарнир к мясу или курице. Сейчас я расскажу, как сделать вкусное картофельное пюре. Маленький секрет вкусной пюрешки — используйте только желтую картошку.

перемешиваем миксером

Нам нужно:

Читать далее… »

1.Полтора кг очищенного картофеля

2. Соль 1 ст ложка без вершка

3. Молоко жирностью не ниже 3,2% один стакан

4. Масло сливочное 70 гр

Начинаем готовить:

В кастрюлю наливаем воду, режем очищенный картофель на несколько частей (чтоб быстрее сварился) и ставим на средний огонь. После того, как вода закипит — добавляем соль.

Варим минут 40-45. Готовность проверяем вилкой. Картошка должна легко протыкаться.

После того, как сварилась, выключаем газ. Сливаем воду всю.

варенная картошка

Выливаем молоко — такое количество молока залог «воздушности» пюре. Добавляем масло.

добавляем молоко

добавляем масло

Включаем миксер и перемешиваем картофель. Пробуем пюре, если необходимо добавляем соль еще и опять миксером перемешиваем все.

перемешиваем миксером

Приятного аппетита!!!

Пробуйте и у Вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

postheadericon Манная каша — вкусно и быстро!

Сегодня у нас речь пойдет о продукте, который знаком каждому с детства — манной каше! Люди обычно или обожают манку или ненавидят, при чем последние в большинстве случаев стали так относиться к этому замечательному и полезному блюду очень часто потому, что им ее просто готовили не вкусно.

mannaya2-2

Сегодня мы приготовим за считанные минуту манную кашу — пальчики оближешь!

Читать далее… »

Итак, нам нужно:

1. Молоко не менее 3.2% 0.6 литра.

2. Сахар-песок 1.5 ст. ложки.

3. Манная крупа высшего сорта примерно четверть стакана.

4. Щепотка соли.

5. Холодная вода 100 мл.

6. Масло сливочное 1 ст. ложка.

Приступаем к приготовлению. Фотографий не много, поскольку манку нужно в процессе готовки контролировать, поэтому особо фотографировать было некогда.

В небольшую кастрюльку наливаем 100 мл холодной воды. Это уменьшить степень пригораемости молока в процессе приготовления.  Включаем огонь.  Через минуту-другую вода закипит. Далее выливаем все молоко. Не отходим теперь ни на шаг,  поскольку молоко закипает и выбегает очень быстро.Медленно помешиваем ждем несколько минут закипания молока. Как только молоко стало кипеть и подниматься — уменьшаем огонь,  дуя на молоко.  Мешая, добавляем сахар.

Затем переходим к добавлению манной крупы. Ее нужно засыпать в молоко медленно, маленькой струйкой,  все время помешивая молоко. Если сыпануть резко и все — будет один большой или несколько комков, напоминающих клецки. Короче каша будет испорчена.

После того, как высыпали всю крупу — не останавливаемся и мешаем еще примерно 4-5 минут, пока содержимое ощутимо не подгустеет.

Пробуем кашу — крупа должна быть полностью разваренной. Если нет — мешаем на огне еще минутку-другую. Если остановиться в активном помешивании в данный момент — пригорание гарантировано. Выключаем и еще минутку помешиваем. Бросаем сливочное масло. Накрываем крышкой на 5-6 минут.

mannaya1-1

Накладываем в тарелки!

mannaya2-2

Вот и все! Приятного аппетита!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!