Рыба

postheadericon Домашние гамбургеры — вкусно и не так вредно )

Кто бы и что не говорил, но абсолютному большинству фаст-фуд по душе ), хоть и признаются редко. Я тоже его люблю, и осознаю его дикий вред для здоровья, как и газировки. Но, порой можно уменьшить вред от непонятного мяса и прочих составляющих и приготовить тот же гамбургер легко и просто дома самому.

Булочки для гамбургеров мы купим готовые в магазине, благо их сейчас продают почти везде. А «ночинку» приготовим сами )

 

00

Нам понадобится:

  1. Булочки для гамбургеров
  2. Филе рыбы (у нас рыбные гамбургеры будут — фишбургеры, взяли филе минтая)
  3. Помидоры
  4. Листья салата (у меня кончились, и я поленился идти в магазин).
  5. Огурец свежий
  6. Огурец маринованный
  7. Майонез (грибной или иной соус по вкусу)
  8. Приправы (смесь перцев, соль)

Приступаем. Филе тщательно моем, перчим, солим

01

на разогретую сковороду кладем предварительно обмакнув в муку

02

не забываем поворачивать своевременно, выкладываем поджаренное филе на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло

03

Раскрываем булочки.  Капаем немного соуса… и начинаем выкладывать порезанные сначала помидоры…

04

05

потом свежие огурцы…

06

потом маринованные огурцы…

07

08

выкладываем рыбу наверх нашего бутерброда

09

далее опять помидор, огурцы… и не забываем соусом смазать булочку

10

Накрываем верхней булочкой весь бутерброд и сильно прижимаем рукой

11

Вот и все! Вкусный рыбный бутерброд готов! И самое главное не такой вредный, как кое-где, все поняли где )

12

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

postheadericon Скумбрия в мультиварке — вкусно и быстро

Всех читателей с Новым годом и Рождеством!  Сегодня для многочисленных поклонников мультиварки будет очень простой и быстрый рецепт приготовления скумбрии. Делается все просто мгновенно. Результат — потрясающе вкусное блюдо!

Нам понадобится:

1. Скумбрия мороженная, 3 шт

2. Морковь крупная, 1 шт

3. Лимон, половинка

4. Соль, специи

 

И так, размораживаем скумбрию. Разделываем ее — благо эта рыба разделывается мгновенно. Моем под водой. даем минут 10 стечь. Нарезаем морковку. и пару ломтиков лимона. Остатком лимона поливаем внутренности рыбы. Солим ее, немного приправ по вкусу. Я как обычно хмели-сунели использую. Подготовка рыбы до укладки в мультиварку — это 10-15 минут, не более!

Наливаем в мультиварку немного подсолнечного масла. Кладем внутрь рыбы дольку лимона, и морковки, по краям также морковь.

 

01

Закрываем мультиварку и включаем режим запекание.

02

Через установленное время я дополнительно еще 10 минут поготовил рыбу в режиме «Жарка». И вуаля — все готово и очень вкусно )

 

03

Очень сытно, вкусно и полезно! ) Сгодится на все случаи жизни. )

Вот и все. Приятного аппетита.

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

 

 

postheadericon Филе минтая с картофелем на пару

Сегодня короткое, очень простое, но при этом вкусное блюдо — филе минтая с картошкой на пару.  Поклонники здоровой пищи должны оценить, а в пост многим пригодится, как вариант дополнительного блюда. К минтаю у многих неоднозначное отношение, но нам нравится эта рыба и мы не страдаем исключительно по форели или семге. Вкусно и полезно — вот наш критерий.

7

Итак, нам понадобиться:

1. Филе минтая

Читать далее… »

2. Приправы: соль по вкусу, смесь перцев.

3. Картофель очищенный, 8-10 шт

Готовится супер просто и быстро. Филе кладем между рук, отжимаем жидкость (если филе было заморожено до этого).

1

Далее кладем на доску и солим по вкусу. Соль в этом случае будет лучше, если будет мелкого помола.

2

Далее берем приправу «Смесь перцев» — кстати рекомендую, вытянет любое мясное блюда даже у супер неопытного кулинара 🙂  за счет потрясающего запаха. Перчим филе минтая. Руками равномерно помогаем распределиться приправам по филе растирая мясо.

3

4

Чистим картофель.  И кладем на первый этаж пароварки.

На второй этаж кладем филе рыбы.

5

6

Параллельно можно отварить свеклу и сделать из него салат с солью и подсолнечным маслом — также актуально в пост будет.

7

Вот и все! Приятного аппетита!

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!

postheadericon Жаренная рыба в панировке

Как-то выпала у нас из рецептов рыба в любом виде приготовления. Попытаемся исправить этот момент. Сегодня мы приготовим по очень простому рецепту жаренную аргентину. Я ни разу не покупал еще конкретно этот вид рыбы, но посмотрим. Будет вкусно, на гарнир можно, например, гречневую кашу или рис с овощами.

6ryba

Итак, нам необходимо:

1. Рыба замороженная (аргентина, минтай, хек и т.д.) — 1 кг

2. Мука, 100-150 гр

Читать далее… »

3. Приправы (по вкусу, молотый перец, хмели-сунели т.д. и т.п.)

4. Соль, 1 ст. ложка

5. Подсолнечное масло, 50 гр

 

Приступаем готовить. Размораживаем рыбу. Очищаем от плавников, отрезаем кончик хвоста, проверяем, чтоб внутри все было чисто. Моем под холодной водой.

Нарезаем ломтиками. Складываем в тарелку.

1ryba

В сухой тарелке смешиваем муку, приправы.  Посыпаем рыбу, вываливаем в муке каждый кусок.

2ryba

3ryba

Разогреваем сковороду. Выкладываем на нее кусочки рыбы. Не забываем посолить сверху.

4ryba

Жарим примерно 20-25 минут на небольшом огне, не забываем перевернуть. Если накроете крышкой — рыба сварится и будет разваливаться. Если не накрывать, она будет сухая и с хрустящей корочкой. Мне нравится последний вариант.

5ryba

Все. Готовую жаренную рыбу подаем с гарниром, овощами.

6ryba

Пробуйте и у вас все получится!

Внимание! При перепечатке обязательно указывать автора и давать прямую ссылку на данный сайт!